Kuhanje in pečenje

Podajamo vam nekaj nasvetov kako zmanjašati porabo električne energije pri kuhi oziroma peki:

• Štedilnik s steklokeramično kuhalno ploščo porabi 20 -25% manj energije kot štedilnik s klasičnimi grelnimi ploščami. Najvarčnejši, a tudi najdražji, pa je indukcijski električni štedilnik, vendar se bodo visoki stroški nakupa tekom let izravnali s privarčevano energijo. 
• Izogibajmo se kuhanju manjših količin hrane v velikih posodah. 
• Pri kuhanju na kuhalnih ploščah se mora velikost posode in plošče oziroma kuhalnega polja pokrivati. Z vsakim centimetrom razgaljene plošče nam uide 10% energije.
• Kuhalno ploščo izklopimo pred zaključkom kuhanja (5-10 minut prej), saj lahko ostanek toplote še naprej koristimo. 
• Za segrevanje majhnih količin vode (čaj, kava) je električni kuhalnik hitrejši in energetsko varčnejši od kuhalne plošče.
• Zavrimo toliko vode, kot jo potrebujemo.
• Kuhajmo s pokrovkami, ki dobro tesnijo. Če pokrovke dobro tesnijo, tekočina hitreje zavre z manjšo potrošnjo energije in časa, pri tem lahko privarčujemo tretjino energije. Najboljša izbira je uporaba ekonom lonca, kjer lahko prihranimo od 30 do 60% energije, kajti vodna para pod visokim pritiskom skrajša čas kuhanja.
• Med peko pečico čim manj odpiramo, saj lahko izgubimo 20% toplote.
• Za pogrevanje manjših količin hrane uporabimo raje žar, toaster ali mikrovalovno pečico, saj pečice za majhne količine niso ekonomične. S tem lahko prihranimo tudi do 70% energije.
• Običajno pečico ni potrebno ogrevati vnaprej. Pri pečenju s kroženjem zraka je lahko temperatura 20 - 30 ° C nižja kot pri ogrevanju zgornjega in sponjega dela pečice.
• Pečico 10 minut pred koncem pečenja izključimo, saj je še dovolj topla, da se bo jed spekla, pri tem pa bomo prihranili kar energije. 
• Pečico raje očistimo ročno kot z avtomatskim čiščenjem, saj se pri tem porabi preveč energije.

Vir: http://www.luxim.si